Zucchini - Balcon Europa - Agricultura ecologica
Hauptmenü:
ZUCCHINI
ÖKOLOGISCH ZUCCHINI
Zucchini
Die Form der Zucchini ist ähnlich wie die der Gurke, und die meisten Arten sind grün.
Ihr Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen ist beachtlich: der Vitamin-A- Gehalt kann bis zu 400 IE pro 100 Gramm betragen, sowie bis zu 20 mg Vitamin C pro 100 g.
Die auffälligste Eigenschaft der Zucchini ist ihr hoher verdauungsfördernder Faktor. Ihr regelmäßiger Verzehr empfiehlt sich zur Entgiftung des Körpers und Gesunderhaltung des Verdauungsapparats.
INFORMATIONEN
Der Ursprung der Zucchini ist nicht gänzlich geklärt. Einerseits deutet manches darauf hin, dass sie aus Asien stammt: die Ägypter hatten die Zucchini auf ihrer Speisekarte, und es gibt Beweise dafür, dass sie auch den Römern bekannt war.
Andere Quellen nennen als Herkunftsland das präkolumbianische Amerika, speziell die Gegend von Mexiko; der Zucchino war eines der Gemüse, das die Spanier in Europa während der Entdeckung Amerikas einführten.
