Grüne Bohnen - Balcon Europa - Agricultura ecologica
Hauptmenü:
GRÜNE BOHNEN
VIELZAHL VON ÖKOLOGISCH BOHNEN
Flache Bohnen
Runde Bohnen
Flache und grüne Bohnen erkennt man an ihrer flachen, geraden Form, an der hellgrünen Farbe und den weißen Früchten. Sie haben eine Länge von 15-20 cm und einen milden, manchmal auch süßlichen Geschmack.
Die runden, grünen Bohnen haben grüne Früchte, eine zylindrische, längliche Form und sind sehr zart. Diese Bohnenart weist keine Faserstränge auf, und der Samen ist weiß.
INFORMATIONEN
Es wird angenommen, dass die grüne Bohne aus Amerika stammt, genauer gesagt aus der Gegend von Mexiko und Peru. Dennoch behaupten verschiedene Historiker, dass die Bohne aus Asien, China oder Indien stammt. Unzweifelhaft ist, dass man mit ihrem Anbau gegen 5000 v. Chr. begann. Dieses Gemüse war eines der ersten Lebensmittel, das die Europäer bei ihrer Ankunft in Amerika kennen lernten. Die Einführung nach Spanien und später ins restliche Europa ging einher mit den Expeditionen nach Amerika, die im sechzehnten Jahrhundert stattfanden. Als Gemüse verzehrt wurde sie jedoch nicht vor dem neunzehnten Jahrhundert, vorher baute man sie lediglich aufgrund ihrer Samen an.
Anders als andere Lebensmittel aus Amerika erfreuten sich die grünen Bohnen in Europa schnell großer Beliebtheit. Heute sind Bohnen eines der am meisten geschätzten und konsumierten Gemüse. Der Verbrauch ist in den letzten Jahren sowohl in Spanien als auch im restlichen Europa stark gestiegen.
