Chirimoya - Balcon Europa - Agricultura ecologica

Chirimoya

Beere mit zahlreichen schwarzglänzenden und eiförmigen Samen. Die Chirimoya ist grün, bei zunehmender Reife wechselt die Farbe in wärmere Töne. Es ist eine komplexe Fruchtart, die durch die Verbindung des Stempels mit dem Rezeptakulum entsteht, so genannte Synkarpien. Selbst komplett ausgereift öffnet sich die Frucht nicht, und ihr Fleisch ist weißlich. Wird das Ei nicht befruchtet, neigt das entsprechende Fruchtblatt dazu, sich nicht zu entwickeln, so dass die Frucht sich verformt.

Die Chirimoya wird hauptsächlich als Frischobst verzehrt. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, und enthält vor allem sehr viel Vitamin A und C, sowie Kalzium und Phosphor, und eignet sich daher für Menschen mit Herz-, Leber-oder Nierenprobleme.

INFORMATIONEN

Die Chirimoya stammt ursprünglich aus den Anden, genauer gesagt aus dem heutigen Peru und Ecuador, obwohl einige Historiker glauben, dass auch Kolumbien und Chile zu diesem Gebiet gezählt werden kann.

Die spanischen Konquistadoren nannten sie „weiße Leckerei", aufgrund ihrer Süße, aber ihr heutiger Name kommt aus der Sprache der Quechua, „chirimuya", was so viel wie "kalter Samen" bedeutet, da sie in großer Höhe wächst.

Nach der Entdeckung der Neuen Welt brachten die Spanier die Chirimoya nach Europa, Afrika und in den Orient.

Heute ist Spanien der weltweit führende Produzent von Chirimoyas, mit fast 3.300 Hektar im Süden der Iberischen Halbinsel (Granada und Malaga), die für den Inlandsverbrauch über 30.000 Tonnen produzieren.