ChinaKohl - Balcon Europa - Agricultura ecologica

Chinakohl

Der Chinakohl gehört zur Familie der Kreuzblütler. Äußerlich ähnelt er stark dem Römersalat, mit seinen vertikalen Blättern, dem länglichen Limbus und seinen fleischigen, stark geäderten Blättern.

Die Blätter wachsen zunächst aufrecht und voneinander getrennt, anschließend formt sich das Herzstück, und schließlich der engblättrige Kopf.

Es ist eine zweijährige Pflanze, die stark von der Vernalisation abhängt: sie blüht im Frühling, sobald die Temperaturen steigen. Zwischen der Aussaat und der Ernte liegen in etwa 70-90 Tage.

INFORMATIONEN

Der Chinakohl stammt ursprünglich aus dem Fernen Osten und wird seit vielen Jahren in China angebaut. Von dort gelangte er Ende des 19. Jahrhunderts nach Japan. Seit einigen Jahren erfreut er sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit.